โรคหัวใจป้องกันได้ด้วยกรดไขมันจากสาหร่าย

ในบรรดาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ที่คร่าชีวิตของมนุษย์ ในโลกยุคปัจจุบัน โรคหัวใจจัดได้ว่าเป็นโรคที่ร้ายแรงและน่ากลัวที่สุดโรคหนึ่ง เพราะในแต่ละปี มีผู้เสียชีวิตจากโรคนี้เป็นจำนวนมาก และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

สาเหตุของโรคหัวใจ

การมีไขมันอุดตันในเส้นเลือด หรือมีปริมาณคอเลสเทอรอลในเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งเป็นผลมาจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันมาก โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ และอาหารจำพวกเนยต่างๆ ซึ่งทำให้หัวใจต้องบีบตัวแรงขึ้นในการสูบฉีดโลหิตไปหล่อเลี้ยงร่างกาย ทำให้เกิดอาการโรคหัวใจลัมเหลว หรือ หัวใจวาย และเสียชีวิตในที่สุด

นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ศึกษาพบว่า มีกรดไขมันชนิดหนึ่ง ซึ่งพบในธรรมชาติ มีคุณสมบัติช่วยป้องกันและรักษาโรคหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ กรดไขมันชนิดนี้คือ กรดไอโคซาเพนเทโนอิก หรือ อีพีเอ (EPA) ซึ่งมีผลไปช่วยลดปริมาณคอเลสเทอรอลในเส้นเลือดและสามารถป้องกันและรักษาโรคหัวใจได้ในที่สุด

อีพีเอ (EPA)

กรดไอโคซาเพนเทโนอิก เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ที่มีพันธะคู่หลายพันธะและประกอบด้วย อะตอมของคาร์บอนต่อกันเป็นสายยาว พบมากในสาหร่ายทะเลขนาดเล็กหลายชนิด ปลาทะเล และสาหร่ายน้ำจืดขนาดเล็กบางชนิด อย่างไรก็ตาม การผลิตอีพีเอ (EPA) ส่วนมากได้จากปลาทะเล ผลิตภัณฑ์ที่ได้มักอยู่ในรูปของน้ำมันปลา (Fish Oil)

เนื่องจาก การผลิตอีพีเอจากปลาทะเล ทำได้ในปริมาณจำกัดและมีราคาแพง นักวิทยาศาสตร์ในประเทศต่าง ๆ เช่น ญี่ปุ่น แคนาดา อิสราเอลรวมทั้งประเทศไทยจึงได้หันมาศึกษาวิจัยการผลิตอีพีเอจากสาหร่าย เพราะสามารถผลิตได้ง่ายในปริมาณมาก และใช้ตันทุนการผลิตต่ำกว่าการผลิตจากปลาทะเล

โรคหัวใจคือภัยที่เงียบที่สุด

เมื่อเรามีอายุมากขึ้น อยากให้ทุกคนตระหนักถึง สุขภาพของเราเอง ซึ่งไม่มีใครรู้หรอกว่า วันหนึ่งหวยสดอาจจะมาตกที่เราก็เป็นไปได้ น้ำมันปลา เป็นอาหารเสริมชนิดหนึ่งที่ช่วยให้เลือดไม่เกาะตัว และไหลเวียนสะดวก สามารถซื้อมาทานได้เลยนะคะ และอีกอย่าง คือช่วยให้เรามีความทรงจำที่ดี และมีความจำที่แม่นยำมากขึ้น เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัยเลยที่เดียวเลยล่ะค่ะ หวังว่าบทความนี้จะให้ประโยชน์ความรู้ กับผู้อ่านทุกท่าน และหวังว่าทุกท่านจะหันมาดูแลสุขภาพร่างกายของเราเอง และคนรอบข้าง หรือคนที่เรารัก